Siete chef venezolanos fueron galardonados el jueves 2 de octubre en The Best Chef Awards 2025, que se celebró en Milán, Italia.
El venezolano Issam Koteich, chef del restaurante Cordero en Las Mercedes (Caracas), logró dos cuchillos y el ascenso a la categoría World Class.
En la premiación también figuró Iván García, chef de El Bosque Bistró , ubicado en Los Palos Grandes, quien recibió por segundo año consecutivo un cuchillo.
Asimismo, el jurado premió a Carlos García por su restaurante Alto en Caracas, a pesar de que este local lleva varios años cerrado.
Los premios The Best Chef reconocen a los cocineros más destacados del mundo: con uno, dos o tres cuchillos, Adicionalmente, otorga premios especiales a algunos chefs que logran niveles de excelencia culinaria.
Venezolanos en el exterior también brillaron
Cuatro chef venezolanos en el exterior recibieron distinciones durante la ceremonia de premios. Juan Luis Martínez fue uno de los más destacados en la noche, luego de recibir tres cuchillos por su trabajo en el restaurante Mérito de Lima.
Otro de los galardonados de la noche fue Santiago Fernández, de Maz en Tokio, con dos cuchillos.
Finalmente Ricardo Chaneton de Mono en Hong Kong y Ángel de Sousa de Clara en Ecuador terminaron con un cuchillo cada uno.
Los premios más importantes de la noche se los llevaron el danés Ramus Munk, quien tiene un restaurante Copenhague; la eslovena Ana Ros, que cocina en Kobarid; y el indio Himanshu Saini, que lo hace en Dubai.
En esta gala se otorgó por primera vez una distinción a la labor humanitaria, que se llevaron los cocineros de la World Central Kitchen, liderada por el español José Andrés.
Asimismo, el italiano Massimo Bottura, fundador de la Osteria Francescana en Módena. recibió el premio Visionario, por sus innovaciones en la alta cocina.
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